中秋至，月色暖

沙田的烟火气悄然拉满

街头灯笼错落，点亮街巷团圆暖意

一桌月下风味，留存疍家地道风味

拜月光、饮清茶、归乡团聚

老习俗延续初心

岁岁中秋，沙田变的是过节模样

不变的是阖家团圆的温情

一盏中秋灯笼，藏着沙田人专属的团圆心意

在东莞多数地区，素有“外婆送中秋、外孙担灯笼”的传统习俗，中秋灯笼多由外婆赠予孙辈。但在沙田，奶奶、外婆、父母等长辈皆可主动为孙辈、小孩购置灯笼，这份专属的中秋仪式感，是当地人代代相传的团圆祝福。

“我们小时候物质条件差，根本买不到现成的灯笼。”正在摊位前认真挑选灯笼的和安村民王阿姨表示，当年物资匮乏，看着同龄小朋友提着灯笼结伴嬉戏，满心羡慕。“以前的灯笼都是用竹子编织或糊纸做成的，款式简单。”

如今市面上的灯笼色彩鲜艳、造型可爱，卡通灯、莲花灯各式各样，安全又精致。也正因亲历过儿时的缺憾，年年中秋买灯笼，为孙辈挑选一盏好看的灯笼，早已成为王阿姨雷打不动的温馨习惯。

“沙田的习俗不讲究辈分区分，不管是奶奶还是外婆、父母，都可以给孩子买灯笼，就和过年发红包一样，都是一份心意，寓意保佑孩子平安喜乐、岁岁团圆、健康成长。”王阿姨笑着说道，小小的灯笼，承载着长辈对晚辈最质朴的疼爱与期许。

中秋赏月食俗，疍家老味道年年吃不腻

除了灯笼，沙田疍家人的中秋还在赏月吃食里。

月饼、时令水果、板栗、花生、芋头、菱角样样齐全，而炒田螺、鲜粥绝对是赏月吃食的“灵魂标配”。满满一桌疍家特色美食，复刻着沙田最地道的中秋味道。

“沙田江河密布、水系发达，中秋前后正是田螺最肥美鲜嫩的时节。”叶敬银介绍，过去物资少，中秋菜式不多，每逢中秋，家家户户都会到河边捡拾鲜活田螺，简单炒制便是一道好菜。如今生活条件越来越好，仍保留炒田螺这道菜，只为留住疍家人独有的秋日鲜味，让老味道代代延续。

鲜美的河鲜粥，也是沙田疍家人中秋团圆的“标配”。叶敬银介绍，传统疍家中秋粥选材考究，以家养土鸡、新鲜皖鱼、鲜活虾蟹等食材精心熬煮，口感鲜香醇厚、温润养胃，承载着疍家人对丰收的期许、对团圆的珍视。一桌疍家风物，一席月下风味，是沙田人刻在骨子里的中秋味道。

拜月光、归乡团圆温情不变

时代在变，沙田人的中秋过法也在悄悄更新。据叶敬银介绍，过去中秋以赏月食味、祭祖祈福为主，现在，每到中秋之夜，不少年轻村民会邀约亲朋好友户外烧烤，大家围坐一起，赏月闲谈、共享美食，邻里亲友之间的感情也在笑声里拉近。

月上中天，夜色渐浓。当漫天云层缓缓散去，一轮皎洁明月高悬夜空。沙田人提前泡好清茶，在圆桌摆上三杯茶水，准备“拜月光”。这是沙田疍家传承已久的中秋习俗，三杯清茶敬皓月，祈愿风调雨顺、阖家安康、团圆美满。

“敬月之后，三杯茶分给家人饮用，中间这杯寓意最好，都会特意留给家里的小朋友，寓意孩子聪明伶俐、学业精进。”叶敬银说道，旁边两杯茶水由家中长辈、亲人分饮，寄托着全家平安顺遂、喜乐无忧的美好心愿。

此外，沙田“送中秋”的民俗也愈发温情简约。每逢中秋，外嫁女都会提前与娘家相约，带上月饼、水果等礼品返乡团聚，只为奔赴一场团圆之约。

中秋年年过，沙田的过法也在变——变的是形式，没变的是那顿饭、那杯茶、那轮月，和一家人坐在一起的由头。

又是一年中秋月圆时

家里有没有备好中秋灯笼？

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